الفلفل الأسود بهار فاتح للشهية ومنجم فوائد صحية

تبليغ عن مشاركة بواسطة alaa_eg (اخر مشاركة : alaa_eg - عددالردود : 1 - عددالزوار : 2 ) » تبليغ عن مشاركة بواسطة alaa_eg (اخر مشاركة : alaa_eg - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 ) » تبليغ عن مشاركة بواسطة alaa_eg (اخر مشاركة : alaa_eg - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 ) » [ رَسَائِل ..إلَى مَا لانِهَايَة..] ! (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 705 - عددالزوار : 104975 ) » دعونا نـ ـلون جدراننـ ـا بضجيج أقـ ـلامنــا (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 2080 - عددالزوار : 171505 ) » سجل دخولك للقسم العام بـحـكـمـتـك لهذا اليوم (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 618 - عددالزوار : 94024 ) » ســجـل حـضــورك بالصـلاة علـى النبي (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 72 - عددالزوار : 24589 ) » سجل دخولك وخروجك بالاستغفار (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 81 - عددالزوار : 34194 ) » همسات قبل حلول شهر رمضآن المبارك .. (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 9 - عددالزوار : 19003 ) » عندك مشكلة..تفضل مع دكتوره دبدوبــ،،ــهـ (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 166 - عددالزوار : 59140 ) »


		منتديات حصن عمان

		منتديات حصن عمان > الأبراج الطبية والرياضية > البرج الطبي
الفلفل الأسود بهار فاتح للشهية ومنجم فوائد صحية

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

الفلفل الأسود بهار فاتح للشهية ومنجم فوائد صحية

24-02-2011

يــــاآآآآآهـــــــــيـــه !!!

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 29034

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

آإههُ ييَ مقسسىْ , !. . . . . . . ( آلنصيبٌ

من مواضيعي

0 الأرز النيء يجفف بلل الهاتف المتحرك
0 العثور على لقيطين في كرتونتين بالشارقة
0 الامساك .. عدو البشرة
0 وفاة مواطن غرقاً في بركة ماء بعبري
0 شركة إسرائيلية تسيء للإسلام بكتابة "البسملة" على "مناديل الحمامات"

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 1

الفلفل الأسود بهار فاتح للشهية ومنجم فوائد صحية

بسم الله الرحمن الرحيم

//الفلفل الأسود بهار فاتح للشهية ومنجم فوائد صحية//

يعد الفلفل الأسود أحد أقدم البهارات المعروفة اليوم، وأكثرها تناولاً من قبل الناس في كافة أنحاء العالم، حيث تُنشر حباته تحت أشعة الشمس لبضعة أيام كي تجف، أو في آلات خاصة بهذا الغرض، وعندها تبدأ قشرة البذور بالانكماش في الحجم ويغدو لونها داكناً، فتتحول إلى طبقة سوداء مُجعدة حول البذور، وإذا ما تمت إزالة القشرة الخارجية للبذور عبر غمرها لمدة أسبوع في الماء ، يتم الحصول على الفلفل الأبيض، أما النوع الأخضر فيتم الحصول عليه عبر تجفيف نفس البذور الطازجة لكن بطريقة تحافظ على لونها الطبيعي الأخضر، إما من خلال التجفيف بالتثليج أو باستخدام مادة ثنائي (أوكسيد الكبريت)، وهناك نوع رابع ونادر وهو بذور الفلفل الأحمر، والذي يتم الحصول عليه عن طريق غمر البذور الخضراء الطازجة في الماء المالح والخل.
فوائد عديدة
تضاعف إنتاج الفلفل الأسود خلال الأربعين سنة الماضية، وهو يتميز عن سائر الأنواع الأخرى بامتلاكه نكهة مميزة بين باقي البهارات، حيث يجمع ما بين حرارة الطعم في الفم مع الرائحة العطرية في الأنف، بما يبعث منه تلك النكهة الخاصة به، والحرارة في الفلفل الأسود تأتي بالأساس من مركب «البيبرين» الذي يتركز في غلاف بذوره الجافة أو ثماره الطازجة، وبمقارنة الصافي من هذا المركب، فإن واحد مليجرام من «البيبرين» لديه قوة حرارة تبلغ واحدا بالمئة من قوة حرارة مليجرام واحد من مركب «كابسايكين» الموجود في قرون الفلفل الأخضر أو الأحمر.
ويحتوي الفلفل على فوائد جمة تنعكس بشكل أساسي على جهازي الدورة الدموية والهضم، إذ انه ينظم ضغط الدم ويقوي نبضات القلب، ويخفض الكوليسترول وينظف جهاز الدورة الدموية وتعالج القرحة، ويوقف النزف، ويسرع من شفاء الجروح، وترميم الأنسجة التالفة، ويخفف من الاحتقان، ويساعد على الهضم، كما أنه يخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم ويمنع انتشار الأوبئة.

إلى ذلك، يصنف الفلفل كنبات متسلق معمر ويصل ارتفاعه إلى خمسة أمتار وله أوراق بيضاوية كبيرة وعناقيد من الأزهار البيضاء والثمار المدورة الصغيرة التي يتغير لونها بتغير نموها، حيث يتغير من الأخضر إلى الأحمر عند النضج وتسود إذا تركت دون قطاف.
والفلفل الأسود معروف أيضاً باسم (الفلفل العطر) جنوب غربي الهند والمالاوي واندونيسيا، ويزرع حالياً في المناطق الحارة والمعتدلة في أماكن عدة من العالم، وتجنى الثمار عندما يصل عمر النبات لثلاث سنوات على الأقل حيث تجنى الثمار قبل نضجها بقليل.

24-02-2011

قــلــبـــ مــمـــلكــة ـــي

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 24840

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

"قبل السفر ودي بنظرة أخيره "أعيش فيها باقي العمر وأموت"

من مواضيعي

0 برنامج المحفز لتلاوة القرآن الكريم - يستحق التجربة
0 تحميل برنامج انترنت اكسبلور 2011 - تحميل انترنت اكسبلور 10 باللغة العربية
0 كفآيه يآحزن تكفى .. ترآني بآلنهآيه انسآن ..
0 عندما يعانق ثلج الصبر جمرة المصيبه .. فإنها تتلاشى
0 حدثونا ،،!ما الذي ترونه مؤلم !!

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 2

دائما اختي تنقلي لنا المواضيع المميزه

{أغيب}
وآخذ ليْ مع الوقت وقفآت ..........
, ويبقى \غلاكم/ بـ خ ــآفــقيْ
(= مآ نسيته....

25-02-2011

مراقبة الأبراج التربوية

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 26790

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 غياااااب
0 أسماء المهن باللغة الانجليزية
0 ّّّ تقرير عن ساقي الحرمين ّّّ
0 قصة ياجوج وماجوج وما بعــــدهم ::
0 ~~تقرير عن العدل~~

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 4

غاليتي شكراً على المفيد ..

بارك الله فيكِ حبوبة ..

دمتِ بحفظ الرحمن ..

ملاك الشرق

&&&لا مستحيل عند أهل العزيمة&&&

25-02-2011

♥Jeddah in my heart

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 37654

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

إذآ صعبـﮧ أحڷآمڪ ,, ڷآ ٺقۉڷ مڛٺحيڷ ..!

من مواضيعي

0 من طرائف الشيخ المطلق في إجاباته
0 كل ضفدع كل صباح!
0 لا تستصغر نفسك‎
0 حرق الهندوس للجثث
0 أروع استغفار قرأته

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 3

أحبو كتير ^^

04-03-2011

يــــاآآآآآهـــــــــيـــه !!!

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 29034

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

آإههُ ييَ مقسسىْ , !. . . . . . . ( آلنصيبٌ

من مواضيعي

0 2010 ثاني أكثر الأعوام حراً
0 زيادة الدهون تؤدي إلى النسيان
0 صومالية تتخلى عن 4 من أبنائها للمجاعة
0 حريق كبير في مصنع شركة التغليف المحدودة
0 ""ياظالمني ماترتااح راح تعلمك الايام""

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 1

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكوورين ربي يسعدكم ..

مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الفلفل الحار.. يساعد على الهضم وينظم ضربات القلب	قلبي منهار	البرج الطبي	4	31-01-2011 09:51 PM
الغذاء المناسب لكل فصائل الدم	I am leagend	برج الأرشيف	1	04-08-2008 12:23 AM
عسل النحل.. فوائد صحية متعددة	البراء	البرج الطبي	4	07-07-2008 12:13 AM
..نباتات وردت في القرآن الكريم ولها فوائد صحية..	COMANDER	البرج الطبي	6	24-03-2008 04:36 PM
Blood types	ilh@m	برج الأرشيف	1	24-09-2007 10:47 PM

الساعة الآن 08:48 AM.