شاورما منزلية لذيييييذة - منتديات حصن عمان

تبليغ عن مشاركة بواسطة alaa_eg (اخر مشاركة : alaa_eg - عددالردود : 1 - عددالزوار : 2 ) » تبليغ عن مشاركة بواسطة alaa_eg (اخر مشاركة : alaa_eg - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 ) » تبليغ عن مشاركة بواسطة alaa_eg (اخر مشاركة : alaa_eg - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 ) » [ رَسَائِل ..إلَى مَا لانِهَايَة..] ! (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 705 - عددالزوار : 104789 ) » دعونا نـ ـلون جدراننـ ـا بضجيج أقـ ـلامنــا (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 2080 - عددالزوار : 171151 ) » سجل دخولك للقسم العام بـحـكـمـتـك لهذا اليوم (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 618 - عددالزوار : 93869 ) » ســجـل حـضــورك بالصـلاة علـى النبي (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 72 - عددالزوار : 24523 ) » سجل دخولك وخروجك بالاستغفار (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 81 - عددالزوار : 34141 ) » همسات قبل حلول شهر رمضآن المبارك .. (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 9 - عددالزوار : 18975 ) » عندك مشكلة..تفضل مع دكتوره دبدوبــ،،ــهـ (اخر مشاركة : البريء - عددالردود : 166 - عددالزوار : 59043 ) »


		منتديات حصن عمان

		منتديات حصن عمان > أبراج حواء > برج عالم حواء والأسرة > برج مطبخ حواء
شاورما منزلية لذيييييذة

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

شاورما منزلية لذيييييذة

06-04-2007

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 57

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 اذا تبين اسنانج تصير بيضاااااااا
0 خدود وردية
0 حقيقة امريكا لم تضع قدمها على سطح القمر بالصور
0 شاورما منزلية لذيييييذة
0 عماني في اليابان

شاورما منزلية لذيييييذة

المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )
الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجميد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة
( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافها.)
تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل ...

لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم
سوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما

الفحمة الي في النص تعطي نكهة الشواء اللذيذة ...

...............................................

نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..
المقادير :
3 كاس طحين ابيض1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح
تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة
بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد)

يحمى صاج او تاوه حتى يصل الى درجة متوسطة
يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز
وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ...
اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة لليتحمر وجهها الاخر ..
ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا

خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ...
الحين دور اللف نكون مجهزين :
بقدونس مفروم
بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق
( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )
طحينية او( طرطور )
وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ...
.يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...
نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الروب تدريجيا ...
ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ..
.يضاف زيت الزيون في النهاية )
نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها

ثم نطوي وحتى نسيطر عليها نغلقها بعود التزين ..
وهذا الشكل النهائي ... و بالعافية

07-04-2007

حـــــوراء.**.الحصــن

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 109458

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 ألوان متعددة للفرح يقدمها المواطنون ابتهاجا بالمقدم الميمون لجلالته ..
0 السمات الذهنية للشخص المبدع
0 William Shakespeare
0 \رمضــــــــان مُبـــــاركـ...!
0 صور ثوران بركان إيسلندا..!

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 11

تسلمي اختي جربناها بالدجاج كثير حلوه

(الآن في البرج الإنجليزي )
*الدورة الشاملة لقواعد اللغة الإنجليزية*
تجدونها هنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــا*

07-04-2007

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 22253

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

أَحْبَبْتُكَ حَتْىْ أَنْتَحَرَتْ حُرُوَفْ عِشْقِيْ عَلىْ أَعْتَابْ الْبَوْحْ .. !

من مواضيعي

0 تكريم درة الإيمان على جهودها بالمنتدى ..
0 هكذا أسلم الدكتور جفري لانغ
0 هام جدا .. جدا .. أرجو من الجميع قراءة الموضوع في مشكلة ( برج الترحيب والتعارف )
0 ثورة الحروف - قريباً ..
0 أرجو تسجيل ملاحظاتكم ..

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 1

جزاك الله كل الخير على هذه العزومة أختي فراشة
سأكون في الانتظار .. لا تتأخروا !
كل التحية والتقدير لك أختي الفاضلة ..

07-04-2007

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 57

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 سبحانه من خلق البعوضة
0 ديكور فخمممممم
0 ذكاااااء زوجة
0 السية الذاتية لإبليس
0 ملكة جمال الكون

**********drawGradient()

08-04-2007

{ .. قَلبْ يتدفّقْ طفُولَه ..}

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 18737

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

علمتني الحياة أن الصدق والأمانة هما أرقى الصفات التي يتمتع بها الإنسان.

من مواضيعي

0 السرعة والتسارع
0 علو الهمه والرغبه في النجاح
0 the International Computer Driving Licenceالرخصة الدولية لقيادة الكمبيوتر
0 بحث عن ماء زمزم
0 Sho0o0oes Just 4 G!rlS

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 9

يمي يمي

راح اجربها اكيد لذيذة

تسلمي خيتووووووووو فراشة

13-04-2007

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 10608

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 لو كنت تعلم كيف يدبر الله لك الأمور لا زددت له حبا !!!
0 العطش يسبب الغباء !
0 I want that way
0 وااااااااا غيابه راح فيها!!
0 The Writing Process

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 5

حلوووووووووووووووو تسلمي بنجربها اكيد

نــــــظـــــرعــــيــــنــــــي

Life can give u ahundred resons
To cry , but u can give
Life a thousand reasons to smile

20-05-2007

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 18

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 ×؛؛ نــــــــداااااء إستـــ غ ـــاثهـ عــــاجل مــن الـ ج ــرناس ؛؛×
0 أطلب رااايكم لو سمحتوا من فضلكم .. الكل يشاركني الطرح
0 هل أنت من عشاااق السويتش؟! تفضل بالدخووول ^_^
0 طلب من كتاب المهارات (اللغة الإنجليزية) للصف 12
0 §®*§[•.*.•]™[ تعريف العصابة الارهابية ]™[•.*.•]§®*§

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 1

هلاااااا عزيزتي فرااااشة

الطبق جدااااا شهي وأكيد راااح أجربهاااا

تسلمين ومااا تقصرين

دمتي بود

مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:28 AM.