منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - م ــطبخي هـ ــنـا

منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - م ــطبخي هـ ــنـا

الموضوع: م ــطبخي هـ ــنـا

عرض مشاركة واحدة

خبزز

قديم

23-12-2011

#8

الصورة الرمزية بنت بلادي

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 9582

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

يا رب: إذا أسأت إلى الناس أعطيني شجاعة الإعتذار, وإذا أساء الناس إليَ أعطيني شجاعة العفو والغفران.

من مواضيعي

0 البنــــــــات كالتفاحـــــــــــــــات..Oo
0 ][ تدري حـ،بـ،ّك ~بعثر الدنيـْْْـا ،[اندونيسيا] ][
0 اثبتت الجزيره قبل قليل ظهور اول علامه من علامات الساعه
0 شخصيتك من فصيلة دمك
0 الصقر له هيبهـ كما هيبة السيفــــ

شهادة تقدير

مسابقة أجمل صورة

الحروف الذهبية

البرونزي

الماسي

مجموع الاوسمة: 5

افتراضي

خبزز

خبز البراتـــــــا

المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

أولا: نضع جميع المقادير في طاسه

ثانيا: انبدئ بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه

ثالثا: بعدين نضع العجينه على طاولة العجن وانبدئ بالعجن عليها وارفع العجينه ونزلها بقوه حتى تصير طريه أكثر

ثم نكورها ونتركها حتى تخمر

ثم نتاكد من طراوه العجينه وذلك بالضغط عليها..

ثم تقسم الى كور صغيره مع دهن اليد بالزيت عند كل كوره وتترك ربع ساعه لترتاح..

ثم افرد الجينه حتى تصبح رقيقه جدا..

حتى تصبح أكثر رقة شد العجينه في كل اتجاه ثم ادهن العجينه بالزيت

قوم بجمع العجينه بهذا الشكل

حتى تصبح بهذا الشكل

نكمل
امسك طرف العجينه وارفعها في الهواء ثم اضربها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر

لف العجينه على شكل دائرة

الشكل النهائي لها..

كرر العملية حتى تنتهي من جميع العجين

افرد العجينة وتكون سميكه قليلا

سخن التاوه((نحن نسميه طوبج((

وضع الاقراص عليها حتى تحمر

قوم بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قوم بجمعها بيدك حتى يتفكك الخبز قليلا

وهكذا يتفكك

هذا الخبز اللذيذ والهناء والعافية الشكل النهائي..

بنت بلادي غير متصل

رد مع اقتباس