العصير يقي من الزهايمر ..
أظهرت دراسة علمية أن تناول عصير الفواكه والخضار بشكل متواصل يمكن أن يقي من مرض الخرف المبكر ( الزهايمر ) ووجد الباحثون أن خطر الإصابة بالزهايمر كان عند متناولي العصير ثلاث مرات أسبوعيا أقل بنسبة 76% عنه عند الذين كانون يتناولونه مرة أو أقل في الأسبوع . وعادة ما يرتبط الزهايمر بتراكم كتل من بروتين " بيتا أمبلويد " في المخ . وقد دلت دراسات كثيرة على أن مواد كيماوية تسمى " البوليفينولز " والمتوافرة في عدد من الأطعمة قد تعوق هذه العملية ، وتوفر بعض الحماية ضد مرض الزهايمر من خلال تحييد تأثير المركبات الضارة المسماة " الجذور الحرة " ويبدو أن تناول الفواكه والخضروات الغنية بشكل خاص ب " البوليفينولز" يؤخر ويعوق إفراز هذه المواد التي تسبب تغيرات مبكرة في خلايا الدماغ ، وبالتالي يمكن أن يقي من خطر الإصابة بالزهايمر .
مجلة العربي .. ملحق " العلمي "
|
العرض الشجري
المواضيع المتشابهه
