منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - . {آلـــتزيين بـ آلــشكـولآته } .

الموضوع: . {آلـــتزيين بـ آلــشكـولآته } .

عرض مشاركة واحدة

09-08-2011

مشرفة برج مطبخ حواء

گبريآئي مـۉغـڕور

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 12732

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

علمني كبريآئي آن هنآك فرق بين آلغرور وآلكبر وبين عزة آلنفس وكبريآئهآ

من مواضيعي

0 همــَسـآت قــَلــب متــَرجمه بـ خـربـشـَـآت قـلــَمـ
0 استطلآع : التصـويت لآفضـل طبـق رمضـآني
0 آلستآيل آلهندي ـ ـ{آزيآء - مكيآج - آكسسوآرآت - حنآ - آحذيه} ـ ـ
0 وصفآت حلويآت ـ ـ } بآلصور
0 مواقف مؤثرة يرويها يابانيون !!

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 1

تـآبــ ع ..

.. (( الطريقة الثالثة )) ..

.. رقائق ولفائف الشوكولاتة ..

.. رقائق الشوكولاتة ممكن الحصول بعدة طرق .. لو كانت الشوكولاتة اللي بتستخدميها عبارة عن قطع جامد .. فإما بنستخدم قشارة البطاطا أو المبشرة بالشفرة الكبيرة .. ويراعى في هذا النوع إنك تطلعي الشوكولاتة من الثلاجة قبل بفترة حتى تطرى ويسهل بشرها أو عملها بالقشارة ..

.. أو ممكن لو كانت الشوكولاتة المستخدمة ذائبة إنك تدهنيها على سطح مستو مثل الصورة ..

.. وبعد ما تجمد بتبدأي بعمل الرقائق باستخدام الأداة الموضحة في الصورة أو السكينة أو أي أداة ممكن تحقق المطلوب ..

.. وممكن عشان ما تتكسر معاك اللفائف بالذات .. ممكن تنقليها باستخدام أعواد الأسنان ..

.. وممكن تطبقيها على الشوكولاتة البيضاء كمان ..

.. أما الشوكولاتة المبشورة ممكن تحضريها بسهولة .. يا إما باستخدام المبشرة على الشفرة الناعمة .. أو باستخدام السكين ..

.. (( الطريقة الرابعة )) ..

.. هذه الطريقة في التزيين تتم باستخدام أوراق خاصة .. مرسوم عليها نقوش بارزة عبارة عن كاكاو .. زبدة .. وألوان غذائية .. ندهن فوقها الشوكولاتة الذائبة ولما تجمد وننزع عنها الورق .. بيتنتقل النقش بالألوان على الشوكولاتة .. وهذه الطريقة بتعطيك شكل جميلوجديد وجذاب على الشوكولاتة كإنها جاهزة ..
.. واسم هذه الأوراق بالانجليزي
(chocolate transfer sheets) ..

.. والنتيجة ..

.. وممكن تستخدمي قطاعات البسكوت اللي عندك .. وتشكلي الشكل اللي بيعجبك على الأوراق ..

..

.. وممكن تستخدمي طرق عديدة لتشكيل الشوكولاتة حسب احتياجك ..

وبـــث

آتـمنـى تـكونوآ آستـمتعـتوآ بـ طرق الـتزيين
آنـآ صـرآحه حبيتهـم كـثير

المــوضوع
منـــقوووول