منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - طبق اليوم : روستو الدجاج بالبطاطس المشوية

الموضوع: طبق اليوم : روستو الدجاج بالبطاطس المشوية

عرض مشاركة واحدة

طبق اليوم : روستو الدجاج بالبطاطس المشوية

15-12-2009

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 46375

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 غوغل: البحث بالصورة بدل الكلمة
0 حواء:كيف تتهيئين لإستعادة الحيوية في الصباح؟
0 شاهد: أغرب وأحدث "آي فون" لعام 2012
0 ~ديكورات جنان جدا مودرن لشقتك ~
0 بريطاني بساق واحدة يقهر إعاقته بركوب الدراجةولعب كرة القدم!!

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 4

طبق اليوم : روستو الدجاج بالبطاطس المشوية

اليوم جاايبتلكم طبق جناان بس لماا تعملوه ادعولي مش تنسوني

المقادير:

- 1 كيلو دجاجة كبيرة الحجم.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة نشا.
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل.
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو.
- 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1 حبة ليمون شرائح.
- 1 كيلو بطاطس صغيرة الحجم.
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

* الطريقة:

- استعملي صينية روست بالشبك، يفضل المجوفة وامسحي الشبك ببعض الزيت.
- بطني الصينية بورق ألمنيوم بحيث يغطي القاع والجوانب.
- سخني الفرن على درجة حرارة 250 م، ثبتي الرف الشبكي الأوسط. ادخلي الصينية مع الشبك إلى الفرن لمدة 10 دقائق ليسخن الشبك جيداً.
- استعملي عود خشبي لتغزيز الدجاجة عدة مرات.
- في طبق صغير ضعي نصف كمية الملح، النشا، البهار، الأوريغانو والبابريكا، ادعكي الدجاجة بهذا الخليط. ضعي الليمون في داخل تجويف الدجاجة.
- اخرجي الصينية من الفرن، ضعي الدجاجة على الشبك بحيث تكون على جانبها. اشويها 15 دقيقة ثم اخرجيها وضعيها على الجانب الآخر بنفس الطريقة اشويها 15 دقيقة.
- ابعدي الدجاجة عن الشبك، ابعدي ورق الألمنيوم مع كل السوائل التي تساقطت فيه.
- اغسلي البطاطس جيداً، لا تقشريها، اقطعيها نصفين، ضعيها في طبق وزعي فوقها بقية الملح الفلفل الأسود وزيت الزيتون، قلبي لتختلط ثم ضعيها في الصيينة بحيث يكون الجزء المقطوع الى أسفل، اعيدي الشبك ثم ضعي الدجاجة بحيث يكون الصدر الى أعلى.
- اشوي لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج، إذا أصبحت غامقة اللون غلفيها بورق ألمنيوم.
- ارفعي الدجاجة باستعمال شوكة، ليتساقط منها أية سوائل على البطاطس، قلبي البطاطس لتختلط بسوائل الدجاجة، أعيديها إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة إلى أن تنضج وقدميها مع البطاطس. للمحافظة على شكل الدجاجة ضعيها فوق زجاجة لكي تبرد قليلا إلى أن يكتمل نضج البطاطس.

يااا رب يعجبكم............

http://www.sonara.net/imgs/full/corres2/oct21/2110.jpg