منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - كـ بسة الدجاج / جلف فالمطبخ ج1

الموضوع: كـ بسة الدجاج / جلف فالمطبخ ج1

عرض مشاركة واحدة

كـ بسة الدجاج / جلف فالمطبخ ج1

18-07-2009

فـــريق شـــSho0oــــو

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 11206

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

لا لــ الغشــــاشــــــــات

من مواضيعي

0 دروة الفوتوشوب ..رايكم مهم ،،
0 ... التحكم بالمرفقـــــــــــــــات //..!!
0 %اللي ماله ماضي ماله حاضر ولا مستقبل % ..مسابقة ..
0 تدرجات البنفسجي والبني ..!
0 .... أحذيــــــــــــــهـ ...مشكلة ..!

الاوسمة

إعداد وتقديم الدورة المتقدمة في برنامج الفوتوشوب

مجموع الاوسمة: 11

كـ بسة الدجاج / جلف فالمطبخ ج1

السلام عليكم..

اليوم قررت ادخل المطبخ واخبص شوية ..

طبعا ضمن الورطة احم احم اللي يخلي حوراء.. ما خلتني كل يوم تسأل

وشفت مهارات الشباب ، ما شاء الله عليهم

يلا يالبنات شدن حيلكن تفشلنا قدامهم

الشعب ناوي ع المنافســــــــــــة ،

ندخل ف الموضوع الاهم

الكبســ ،ة ..

اولا / المقادير ..

4 حبات بصل مقطعة طوليا او شرائح ..
3 حبات طماطم مقطعة طوليا او مربعــــــات
معكب ماجي
معجون الطماطم
حبة فلفل بارد - رومي -
2 فلفل حار
جزرة
زيت
4 فصوص ثوم
زنجبيل
جلجلان
4 اكواب ارز
دجاجة منظفة ومقطعة
زعفران ..
بهارات حسب الرغبة اهمها الفلفل الاسود والملح

ثانيا / الطريقة ..

- نشوح البصل ف القليل من الزيت .. لحد ما يتحول لونه للذهبي
- نضيف الثوم والزنجبيل وبعدها قطع الدجاج
-بعد ما يتحول لون الدجاج الى الابيض نضيف بقية الخضار ..

- بعد ما نحس ان الخضار بدت تذبل نضيف الطماطم
- وبعد دقيقتين تقريبا نضيف البهارات ومعجون الطماطم

- ف هذه الاثناء .. نرمي الارز في قدر به ماء يغلي مع اضافة القليل من الملح والزيت
( الزيت وجوده مهم حتى يطلع الارز حبة حبة

)

- بعد ما ينضج نصفيه من الماء ..

- وتكون الخطلة عندنا جاهزة ..

- نحط طبقة الخلطة اسفل القدر .. ونضع فوقه الارز
ونضيف له الزعفران ..

- نحطه على نار هااادية جدا لمدة 20 دقيقة ..

- بكذا تكون الطبخة جاهزة للتقديم والاكل

وبالهنا والعافيــــــــــ ،ة ..

انتظروا الطبخة الثانية

،,

أتحدث بصمت ..