منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة

منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - الطعام الساخن

الموضوع: الطعام الساخن

عرض مشاركة واحدة

الطعام الساخن

11-07-2009

مشرف البرج الرياضي

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 11711

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 النصر والإتفاق السعوديان يواجهان صور العماني وقطر القطري في دوري أبطال الخليج غداً ال
0 سعد سهيل: انطباع فينجر عني كان جيداً
0 روني يقود مانشستر للفوز على سياتل
0 السعدي يختار 28 لاعبا لمنتخب الناشئين جنوب الباطنة
0 محمد بن همام وهو يتحدث عن الاتهامات الموجهه له في برنامج ساعة الحقيقة ( للمشاهدة )

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 1

الطعام الساخن

دراسة تشير: الطعام الساخن افضل عند الاكل

أفاد باحثون بأن الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن، ويرجع جزء من السبب إلى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى

وأن حاسة التذوق تعتمد كثيراً على روائح الأطعمة ولكن هناك مزيداً من الأسباب.
وقد أكدت الدراسة أن الحرارة تعمل على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات إحساس إلى الدماغ، فعلى سبيل المثال: اذا وضع طعام دافئ على الحافة الأمامية من اللسان سيشعر الإنسان بلذة الطعم لأن الأعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة إلى الدماغ وهي الإحساس بلذة الطعم.
وأوضح الباحثون أن الدماغ لا يستطيع الحكم إذا كانت الأعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلاً، أما الطعام البارد فيعطي طعماً مالحاً أو حامضاً، الأمر الذي يفسر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي إحساساً بحلاوة أكثر من حلاوتها الحقيقية عندما تكون باردة.

__________________