منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة

منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - الطعام الساخن

الموضوع: الطعام الساخن

عرض مشاركة واحدة

الطعام الساخن

11-07-2009

مشرف البرج الرياضي

مؤهلاتك بالحصن

عدد نقاط تميزك بالحصن : 11711

المستوى :

عدد زياراتك للحصن:

عدد المرفقات :

الحالة :

!.. رسائلي ..!

من مواضيعي

0 بايرن أفلت من كمين فيورنتينا بهدف في الوقت القاتل
0 البحرين تتعادل سلبيا على أرضها أمام نيوزيلندا في الملحق النهائي المؤهل لكأس العالم
0 برشلونة يسحق أشبيلية ويغرد وحيدا على قمة الدوري الأسباني
0 ريال مدريد يسقط أمام بيلباو ويهدر فرصة انتزاع صدارة الدوري الأسباني
0 عاجل :الفيفا يوقف (محمد بن همام) مدى الحياة

الاوسمة

مجموع الاوسمة: 1

الطعام الساخن

دراسة تشير: الطعام الساخن افضل عند الاكل

أفاد باحثون بأن الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن، ويرجع جزء من السبب إلى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى

وأن حاسة التذوق تعتمد كثيراً على روائح الأطعمة ولكن هناك مزيداً من الأسباب.
وقد أكدت الدراسة أن الحرارة تعمل على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات إحساس إلى الدماغ، فعلى سبيل المثال: اذا وضع طعام دافئ على الحافة الأمامية من اللسان سيشعر الإنسان بلذة الطعم لأن الأعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة إلى الدماغ وهي الإحساس بلذة الطعم.
وأوضح الباحثون أن الدماغ لا يستطيع الحكم إذا كانت الأعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلاً، أما الطعام البارد فيعطي طعماً مالحاً أو حامضاً، الأمر الذي يفسر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي إحساساً بحلاوة أكثر من حلاوتها الحقيقية عندما تكون باردة.

__________________