منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - المطلوع الجزائري
الموضوع: المطلوع الجزائري
عرض مشاركة واحدة

المطلوع الجزائري

 
قديم 21-03-2009   #1
 
الصورة الرمزية دمعه بريئة

fadila-halieuta








مؤهلاتك بالحصن
  عدد نقاط تميزك بالحصن : 368
  المستوى : دمعه بريئة بداية التميزدمعه بريئة بداية التميزدمعه بريئة بداية التميزدمعه بريئة بداية التميز
  
عدد زياراتك للحصن:
عدد المرفقات :
  الحالة :دمعه بريئة غير متصل
 

 

!.. رسائلي ..!
 

السلام عليكم هنا دمعه بريئة تحييكم وتتمنا ان تنال مكان بينكم انتم المتميزون

 

من مواضيعي

A14 المطلوع الجزائري

 




المقادير:
1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض-
1ملعقة كبيرة خميرة خبز ونضعهافي نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
1/2ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ 34°


الطريقة


نخلط السميد مع الملح والخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، ونتركها ترتاح قليلا
بعد ها بعجنها جيدا ثم نشكل كرات ونبسط الكرات على شكل دوائر ونغطيها بمنديل ونتركها تخمر قليل







في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة.





ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة وتحرك باستمرار لتنضج من كل الجوانب







وتاكل مع الشوربات وجميع الوجبات عدا المعجنات

منقووووووووووووول

 
دمعه بريئة غير متصل   رد مع اقتباس