البيتزا المصريه
المقادير:
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت ذرة
بيضة
2ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف كوب لبن
جبنة موزريلا
كاتشاب
الطريقة:
*يوضع الزبدة+الزيت+اللبن + البيضة على نار هادئة للتدفئة.
*ثم تنزل من على النار ويضاف الدقيق مع الملح والخميرة الفورية وتُعجن جيداً.
*تترك لمدة نصف ساعة.
*تُفرد في صينية كبيرة مستديرة.
*يدهن الوجه بالكاتشاب.
*تزين بأي شئ مستحب لأهل البيت.
*عندي مثلاً بأضيف لحمة مفرومة(لحمة مفرومة مع البصل وناضجة من قبل).
*ثم طبقةمن قطع صغيرة من الطماطم ثم الفلفل الحلو ثم شرائح الزيتون وممكن اللانشون وممكن المشروم(عش الغراب).
*تُخبز في فرن متوسط الحرارة حتى قبل النضج بخمس دقائق تخرج من الفرن يرش عليها الجبنة الموزريلا المبشورة وتوضع مرة أخرى في الفرن حتى تسيح الجبنة على الوجه.
*تقطع وتُؤكل بالهناء والشفاء
M
O
G البحر
|