منتديات حصن عمان - عرض مشاركة واحدة - حلويات رمضان
الموضوع: حلويات رمضان
عرض مشاركة واحدة

 
قديم 29-08-2007   #3









مؤهلاتك بالحصن
  عدد نقاط تميزك بالحصن : 10
  المستوى : بياض الثلج بداية التميز
  
عدد زياراتك للحصن:
عدد المرفقات :
  الحالة :بياض الثلج غير متصل
 

 

!.. رسائلي ..!
 

 

من مواضيعي

افتراضي

 



((قطع الشيز كيك))

المقادير ..

* ثلث كوب زبدة
* ثلث كوب سكر بني ناعم
* كوب طحين
* جبنة بوك او المراعي او اي جبنة سائلة غير مالحة ((الغرشة كاملة))
* ربع كوب سكر ابيض
* ملعقتين طعام حليب
* ملعقة طعام عصير ليمون
* نصف ملعقة شاي فانيليا
* بيضة واحدة
* نصف كوب مربى اي نكهة ((يفضل النوع اللي يكون السكر فيه طبيعي مثلا مربى ماركة HERO))

الطريقة ..

نضع الزبدة و السكر البني على الخلاط الكهربائي و نخلطهم على سرعة معتدلة لمدة دقيقة او حتى يصبح المزيج خفيف مثل القطن .. نضيف الطحين الى المزيج السابق و نخلطهم معا حتى التجانس ..

بعد ذلك نصب الخليط على صينية الفرن و تكون غير مدهونة و نفرد الخليط جيدا و تخبز لمدة عشر دقائق ..

في هذه الاثناء نأخذ الجبنة السائلة و السكر و نخلطهم في الخلاط الكهربائي على سرعة معتدلة حتى يصبح سلس ، نضيف عصير الليمون و الفانيليا و البيض و نخلطهم مع الجبنة و السكر حتى التجانس ..

بعد اخراج الخليط الاول من الفرن .. نصب عليه الخليط الثاني و نمده بحذر .. حيث علينا الا نؤذي الطبقة التحتية .. بعد الانتهاء نصب المربى فوق طبقة الجبن و نمدها برفق ..

يخبز كل هذا في الفرن لمدة 30 دقيقة على نار هادئة ..

بعد اخراجها من الفرن .. نتركها حتى تبرد كليا قم نقطعها و نقدمها ..

و عليكم بالعافية ..

 

ابوي قال لي ما اوقع على شي ما اعرفه
بياض الثلج غير متصل   رد مع اقتباس