 |
منتديات حصن عمان
(http://www.hesnoman.com/vb/index.php)
- برج مطبخ حواء
(http://www.hesnoman.com/vb/forumdisplay.php?f=93)
- - **الكشري المصري**
(http://www.hesnoman.com/vb/showthread.php?t=7561)
**الكشري المصري**
جبت لكم اليوم طريقة عمل الكشرى المصرى اللذيذ ويارب يعجبكم وانا واثقة من انه سوف يعجبكم لانه اكله محبوبة و مغذية ايضا و خاصة للأطفال حبايبنا كشرى المقادير: 1- للصلصة 2 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2/1 1 كوب عصير طماطم طازج 4/1 ملعقةو بالهنا و الشفا صغيرة شطة 1 ملعقة كبيرة خل ملح وفلفل 2-للكشري: 2 كوب أرز مصري 1 كوب عدس بجبة (عدس بني) 4 كوب ماء 2/1 كيلو مكرونة صغيرة ملح وفلفل 2 بصل متوسط الحجم مقطع شرائح 4 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري الطريقة: 1- للصلصة - يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين. - تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق. - يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري. عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء. 2- للكشري: - يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً. - يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح. - يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد. - يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج. - يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل. - يَترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر. - في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً. عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص. و بالهنا و الشفا |
:4: ألف شكر لك أختي وهج الاحساس ..
خلاص أنت جهزيه وأنا على أتم الاستعداد :essen: لإجراء التجربة واصدار الحكم .. الله يسلم بطني يا رب .. ألف شكر لك .. |
اقتباس:
|
شدني العنوان كثثثثثثثثثثثثثير
في اغنيه سواحيليه تقول كشر كشري.. كشري ماما كشري..كشري ليلو كشري !! بس خلاااااااص عزميني عليها تسلمي يا الغلا |
مراح ــب ,,
يوع ـ،،،،،،،،،،،،،،،،،،ـــــــــــــــــــــــــــانة !!!! إيش بلاني ودخ ـلت هنـــا خ ـلاص وهـج متى الع ـزيمـة ؟ |
متى العزيمه ...؟؟
|
الكشري طبق جدا لذيذ
تسلم الأيادي يا وهج الاحساس |
يمي يمي يمي
تسلمين على الكشري والموضوع |
هههههههههههههههههههههه والله انكم اكولين
الحين انا احط لكم طبخة عشان تطبوخها لي ولا تأمروني اطبخ!!!!! |
| الساعة الآن 09:05 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir
لا تتحمل منتديات حصن عمان ولا إدارتها أية مسؤولية عن أي موضوع يطرح فيها