 |
منتديات حصن عمان
(http://www.hesnoman.com/vb/index.php)
- برج مطبخ حواء
(http://www.hesnoman.com/vb/forumdisplay.php?f=93)
- - ف ش ا ر
(http://www.hesnoman.com/vb/showthread.php?t=7414)
ف ش ا ر
هلا حبايبي .. بينمـا كنت اقتحـم عالم النت وجدت لكـم بعض الوصـفات الج ـميلة للفـشار وطريقة صنعـه وأنـواعه ...الخ :S_004: الفوشار الابيض نضع في القدر شوية زيت وكوب او اثنين حبات الذرة (الفوشار) ونضع شوية ملح ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق و خلاص صحة ........................................ فوشار بالكراميل المقادير: 2 كاسة سكر بني كاسة زبدة 1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل .. 1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار.. حتى تذوب السكر يعني "قطر" .. 1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات 1/2 ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيلا كاسة فستق (إختياري) الطريقة: أولاً نقوم بتجهيز البشار ووضعه على جنب... ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك.. بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات و الفستق و نخلطهم جيداً. و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم.. بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه.. وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة.. يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية.. ........................................ كرات الفوشار بالشوكولا المقادير: - نصف كوب سكر - نصف كوب شراب الذرة corn syrup - نصف قطعة زبدة - 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة - نصف ملعقة صغيرة ملح - 8 اكواب بوشار الطريقة: - على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+ زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي . - بعد الغلي يضاف الفوشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان . - يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة. ........................................ الفوشار بالجبنة المقادير: - 2 كوب بوشار - 3 معالق طعام كبيرة زبدة ذايبة - نصف كوب جبنة بارمجان مبروش (parmesan cheeze) الطريقة: - يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا. - تضاف الجبنة و تمزج مع الفوشار. ........................................ الفوشار بالعسل. المقادير: 1/2 كاسة عسل 1/4 كاسة زبدة 6 كاسات بوشار كاسة فستق (مملح او غير مملح) الطريقة: في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر.. بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً.. ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة و خلطهم جيداً.. بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق.. حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية.. ........................................ فوشار بالبصل و الثوم.. المقادير: 3 ملاعق كبيرة زبدة 1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت) 1 1/2 بودرة الثوم ملعقة صغيرة ملح الطريقة: أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً.. ........................................ الفشار المكسيكي المقادير : ملعقتا شاي بابريكا . ملعقة شاي بودرة البصل ملعقة شاي بودرة الثوم . 2 ملعقة طعام ملح . نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون . بالهنا والشفاء |
يمي يمي طرق جديده اول مره اعرفها ،،، اكيد حلو طعمه دام انه من وصف الملاك الغريب
راح اجربهم ،، دمت بصحه |
ياااااااااااااي حلوووووووو كثيرررررررررر
سويها وعزميني عليه |
يم يم خاطري الحين فشار لكن ان شاء الله عقب الامتحان بسوويه
صح تذكرت وامس انا راده من السفير اشتريته خخخخ الشيف ملاك يعطيك العافية |
حبيبتي الملاك الغريب انتي ما عليك الا اطبخي وانا اجي اجرب
وان كنت اعرف انج كسوله بس يالله بأنتظرك تطبخيه طبعا خذي راحت سنه او سنتين انا بنتظر |
واااااااااااااو
انا اموت بالفشار... مشكور على الطرق.. تقبل تحياتي.. |
كأنه صعب .....!!
ما أكله كثير بس بنتذوقه من الملاك ..!! |
اقتباس:
أحـم أحـم لا تمدحـوني وااايــد .. أفـــااا ع ـليكـ بطبخـه وبرسله بالفــاكس هيه :S_004: |
حبيباتي ..
عازمتنكــن في بيتي على أح ـلى فشـــار ( فراخ خخخ ) .. أسميكـن بتعضضن أصــابعكـن من حلاته ..يمي يمي |
صراحة فشارش فشّار .. ما عرفت اطبخه ..
بس ما دام بتعزمينا زين .. بس تعرفي تتطبخي ؟!:idiot_alam: |
اقتباس:
تراه لا فشــار مـا كبسة دياي |
تسلمي يا ملاك على الفشار
|
مشكوووووووووووورة ملاكوه الدبه..
قبل لازم تعزمينا عليها..وتخلينا نتذوقها..:S_004: |
يام ياميييييييييييييييي الدبهـــ جوعتيني
مشكورة |
بالعافيه على الجميع:)
|
يم يم يم يم ..
خلاص بروح أجرب أطبخه :) مشكورة ملاك .. |
حبايبي تسلمـوا على المرور ..
ملاكـ |
مشكوووورة الملاك على الفشار
|
لؤلؤة ..تسلمي :)
|
اولا شكر موصول لطارح الموضوع
ووصفات حلوووووووووووه بس تريدوا الصدق مو بالنا ناكل فراخ مع حلوى عمانيه وخلاص يطلع ولا احلى :idiot_alam: :idiot_alam: |
| الساعة الآن 03:47 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir
لا تتحمل منتديات حصن عمان ولا إدارتها أية مسؤولية عن أي موضوع يطرح فيها