قلبي منهار 13-08-2011 10:33 PM صينية الدجاج بالفرن   بسم الله الرحمن الرحيم صينية الدجاج بالفرن http://www8.0zz0.com/2011/08/13/18/587995609.jpg -- دجاجتان متوسطتا الحجم. -- أربع بصلات متوسطة الحجم. -- ثلاث حبات بطاطس كبيرة. -- أربع حبات جزر متوسطة. -- نصف باقة بقدونس طازجة. -- نصف باقة كزبرة طازجة. -- ثلاثة فصوص ثوم. -- حبتان من الفلفل الأخضر الحار (حسب الرغبة). -- ملعقة متوسطة كركم. -- ملعقة متوسطة كمون. -- ملعقة متوسطة فلفل أسود. -- ملعقة متوسطة من البهارات العربية. -- ملعقة صغيرة فلفل أحمر. -- ثلاث حبات هيل. -- عودان من القرفة. -- أربع حبات قرنفل. -- ثلاث من ورق الغار. -- عصير ليمونة واحدة كبيرة الحجم. -- مكعبان من مرقة الدجاج. -- ملعقة واحدة كبيرة من صلصة الصويا. التحضير 1 ـ يقطع الدجاج إلى قطع متوسطة أو كبيرة بحسب الرغبة. 2 ـ يغسل الدجاج ويوضع في قدر ماء مغلي، مع إضافة الهيل والقرنفل والملح والقرفة والكركم والفلفل الأسود والكمون والبهارات العربية والفلفل الأحمر وحبة واحدة من الفلفل الأخضر الحار. 3 ـ يدق الثوم ويوضع مع المزيج. 4 ـ تقطع بصلة واحدة إلى أربعة أجزاء وتضاف إلى القدر المغلي. 5 ـ يغلى الدجاج مع المقادير السابقة حتى يتشرب الدجاج نكهة البهارات. 6 ـ تقطع البطاطس إلى شرائح مستديرة بسمك نصف سنتيمتر. 7 ـ تقطع بقية حبات البصل على شكل حلقات إلى جانب شرائح البطاطس. 8 ـ يقطع الجزر إلى أنصاف ثم إلى أنصاف طولية لتسهيل نضجها. 9 ـ تفرم أوراق البقدونس والكزبرة. 10 ـ تقطع حبة الفلفل الأخضر الحارة إلى قطع صغيرة. 11 ـ تخلط جميع الخضراوات السابقة مع بعضها بعضاً مع خلطة البهارات السابقة، وهي الملح والبهارات والفلفل الأسود والكمون، مع إضافة عصير الليمون. 12 ـ تدهن صينية الفرن بمسحة من زيت الزيتون، وتصف قطع الدجاج الذي تم غليه مسبقاً في وسط صينية الفرن. 13 ـ ترص الخضراوات المتبلة حول قطع الدجاج مع عصيرها. 14 ـ تذوّب مكعبات مرقة الدجاج في كأسين من الماء المغلي مع ملعقة صلصة الصويا، ويصب المزيج فوق صينية الدجاج بالخضراوات. 15 ـ تزج الصينية في فرن حار بدرجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة او حتى يحمر. 16 ـ تقدم صينية الدجاج بالفرن إلى جانب طبق أرز بالشعيرية.

كبريآء آنثى 16-08-2011 11:42 PM يمييي تسلم ايدك قلبووو بجد شي مشهي ولذيذ .. يمييي جوعتيني ^^ تقبلي مروري بالتوفيق

orient 16-09-2011 02:49 PM تسلمي حبوبة على الوصفة ،، جاري التطبيق قريبا لأن الأهل يحبوا الأشياء الي تنطبخ بالفرن بعيد عن الزيوت ،، ربي يحميك ،،

قلبي منهار 19-09-2011 02:46 PM بسم الله الرحمن الرحيم باااااارك الله فيكن ؛

كحل العين 19-09-2011 03:00 PM مجربتنها الوالدة ماشاء الله عليها تسلم ايدج قلبي منهار

ميشو الإتحادية 19-09-2011 04:41 PM وصفة شهية .. شكرًا لك ^^

عروبتي 04-07-2012 06:12 PM وصفة شهية يسلمووو

الساعة الآن 07:51 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By Almuhajir
لا تتحمل منتديات حصن عمان ولا إدارتها أية مسؤولية عن أي موضوع يطرح فيها

a.d - i.s.s.w