منتديات حصن عمان - كيكة الايس كريم

منتديات حصن عمان (http://www.hesnoman.com/vb/index.php)

- برج مطبخ حواء (http://www.hesnoman.com/vb/forumdisplay.php?f=93)

- - كيكة الايس كريم (http://www.hesnoman.com/vb/showthread.php?t=27242)

دن دن

27-08-2009 03:27 PM

كيكة الايس كريم

كيكة الايس كريم باللوز

http://www.moheet.com/image/56/225-300/569621.jpg

المقادير :

1 كيكة اسفنجية (مستطيلة الشكل) .
1 كوب لوز أو بندق .
3/2 كوب سكر .
2/1 كوب ماء .
1 عبوة آيس كريم فانيليا أو كراميل .
1 عبوة آيس كريم شيكولاتة أو بندق .

الطريقة :
يسلق اللوز لمدة 10 دقائق ثم يقشر وتقطع كل حبة لوز إلى نصفين.
تحمص فى الفرن أو التوستر حتى يصبح لونها ذهبى.
تفرد على ورق زبدة.
يضاف السكر والماء فى إناء صغير على نار هادئة.
يقلب حتى يذوب السكر تماماً مع التقليب من حين لآخر.
عندما يغلى المزيج, يترك بدون تقليب حتى يصبح السكر كراميل ويكون لونة ذهبى.
يسكب فوراً فوق اللوز ويترك حتى يتماسك.
يكسر بإستخدام يد الهون أو مطرقة.
يترك فى الثلاجة لحين التقديم.
يغطى قاع وجوانب قالب كيك مستطيل الشكل
(مثل حجم الكيكة الأسفنجية)
بورق زبدة أو ورق بلاستيك.
يترك الورق ليتدلى من جوانب القالب.
تقطع حواف الكيكة وتزال الطبقة أعلى الكيكة
تقطع القطعة.
يترك الآيس كريم حتى يطرى قليلاً.
توضع شريحة من الكيك فوق ورق الزبدة لتغطى قاع القالب.
يفرد عليها آيس كريم الشوكولاتة أو البندق.
توضع فوقها الشريحة الأخرى من الكيكة ثم يضاف عليها آيس كريم الفانيلا أو الكراميل.
تغطى بالأجزاء المتدلية من ورق الزبدة وتحفظ فى الفريزر.
عند التقديم يزال الغطاء عن الآيس كريم وتستخدم الأجزاء الزائدة من ورق الزبدة لرفع الآيس كريم من القالب.
يقشر ورق الزبدة من حولها وتوضع فى طبق التقديم.
ينثر اللوز بالكراميل على السطح ، وتقدم فوراً.

والف عافية

دعدوعة

27-08-2009 03:44 PM

لذيذ ان شاء الله بسوي

دعدوعة

27-08-2009 03:46 PM

وااااااايد حلو تسلمين يا حلوه

دفئ الكون

02-10-2009 10:22 PM

شكل الكيكيه حلوه .. والايسكريم بيعطيها طعم حلو اكيد

تسلمي ع الوصفه

دن دن

06-10-2009 08:20 PM

تسلمون يا عسولات

ذكووور

01-12-2009 04:40 AM

والله شهيتينا ناكل كيك يا دن دن تسلمين حبوبه

هدى	15-01-2010 01:33 PM

وااو يال الروعة
شكرا على اللذة والجمال في آن واحد

كحل العين

15-01-2010 02:54 PM

تسلمي لذيذة وحلوووووووووووووووووة

دعدوعة

22-01-2010 04:40 PM

واااااايد روعه حتى باين من شكله

دن دن

28-01-2010 02:07 PM

نورتو صفحتــــــــي بمروركم العطر

الساعة الآن 09:37 AM.

a.d - i.s.s.w