بَـحَــ الـعُيـُونْ ـــرَ
17-02-2007, 07:22 PM
http://www.te3p.com/vb/uploaded1/90768_01171251488.gif
يسعدني اليوم أن أقدم أحد الأطباق المفضله عندي
ومصور بالخطوات
بسم الله نبدأ
http://www.te3p.com/vb/uploaded1/90768_11171251488.gif
..::..
http://www.te3p.com/vb/uploaded1/90768_11171251488.gif
نحضر دجاجتين مسحبة ونبدأ بتقطيعها مكعبات أو صدور دجاج
http://malekat.com/uppic/uploads/47463cd141.jpg
فتصبح هكذا
http://malekat.com/uppic/uploads/c12bf60566.jpg
http://www.te3p.com/vb/uploaded1/90768_11171251488.gif
نجهز الخلطة
نعصر ثلاث حبات ليمون ونضعها في الكبة الكهربائية
ونضع كوب صويا صوص
ونضع كوب لبن
وملعقتين خردل مسترده
وملعقة زعتر ناشف
وملعقة بهارات مشكلة خاصة بالمشاوي
نصف كوب زيت
http://www.te3p.com/vb/uploaded1/90768_11171251488.gif
http://malekat.com/uppic/uploads/faaa3522b9.jpg
وتخلط جيدا ثم نضع الخليط على الدجاج
http://malekat.com/uppic/uploads/02e5fff879.jpg
ونخلط جيدا ثم نغلف المقدار لوضعه بالثلاجة لليوم الثاني
http://malekat.com/uppic/uploads/aec4268738.jpg
ننقع عيدان الشوي لمدة نصف ساعة في الماء حتى لاتحترق من الفحم
وفي اليوم الثاني نخرج المقدار بعد أن يكون تشرب جيدا بالخلطة
ونبدا بشكه بعيدان الشوي
حتى ينتهي المقدار
http://malekat.com/uppic/uploads/07591fa9f1.jpg
وتوضع على الشوايه
وهنا بالصورة معاها لحمة مشويه بنفس الطريقة
http://malekat.com/uppic/uploads/3016161473.jpg
أو طريقة اخرى
جهزي طبق بايركس
وضعي المقدار في الصينيه بدلاً من الشوي
http://malekat.com/uppic/uploads/9bfe89986b.jpg
ضعي قليلا من الزيت وضعيها في الفرن الى ان تستوي
وتقدم ساخنة
منــ_ــقــ_ــول
http://www.te3p.com/vb/uploaded1/90768_11171251488.gif
بالعافيه على قلوبكم
:essen:
..::..
أعـــــذب تحيـــــه
بَـحَــ الـعُيـُونْ ـــرَ :thumbsup:
http://www.te3p.com/vb/uploaded1/90768_11171251488.gif
يسعدني اليوم أن أقدم أحد الأطباق المفضله عندي
ومصور بالخطوات
بسم الله نبدأ
http://www.te3p.com/vb/uploaded1/90768_11171251488.gif
..::..
http://www.te3p.com/vb/uploaded1/90768_11171251488.gif
نحضر دجاجتين مسحبة ونبدأ بتقطيعها مكعبات أو صدور دجاج
http://malekat.com/uppic/uploads/47463cd141.jpg
فتصبح هكذا
http://malekat.com/uppic/uploads/c12bf60566.jpg
http://www.te3p.com/vb/uploaded1/90768_11171251488.gif
نجهز الخلطة
نعصر ثلاث حبات ليمون ونضعها في الكبة الكهربائية
ونضع كوب صويا صوص
ونضع كوب لبن
وملعقتين خردل مسترده
وملعقة زعتر ناشف
وملعقة بهارات مشكلة خاصة بالمشاوي
نصف كوب زيت
http://www.te3p.com/vb/uploaded1/90768_11171251488.gif
http://malekat.com/uppic/uploads/faaa3522b9.jpg
وتخلط جيدا ثم نضع الخليط على الدجاج
http://malekat.com/uppic/uploads/02e5fff879.jpg
ونخلط جيدا ثم نغلف المقدار لوضعه بالثلاجة لليوم الثاني
http://malekat.com/uppic/uploads/aec4268738.jpg
ننقع عيدان الشوي لمدة نصف ساعة في الماء حتى لاتحترق من الفحم
وفي اليوم الثاني نخرج المقدار بعد أن يكون تشرب جيدا بالخلطة
ونبدا بشكه بعيدان الشوي
حتى ينتهي المقدار
http://malekat.com/uppic/uploads/07591fa9f1.jpg
وتوضع على الشوايه
وهنا بالصورة معاها لحمة مشويه بنفس الطريقة
http://malekat.com/uppic/uploads/3016161473.jpg
أو طريقة اخرى
جهزي طبق بايركس
وضعي المقدار في الصينيه بدلاً من الشوي
http://malekat.com/uppic/uploads/9bfe89986b.jpg
ضعي قليلا من الزيت وضعيها في الفرن الى ان تستوي
وتقدم ساخنة
منــ_ــقــ_ــول
http://www.te3p.com/vb/uploaded1/90768_11171251488.gif
بالعافيه على قلوبكم
:essen:
..::..
أعـــــذب تحيـــــه
بَـحَــ الـعُيـُونْ ـــرَ :thumbsup:
http://www.te3p.com/vb/uploaded1/90768_11171251488.gif