muthhela
12-07-2006, 11:09 AM
الدراسات الحديثة عن التغذية تشير إلى أهمية المكسرات ليس كأغذية وحسب بل كعناصر شفائية
فمحتواها من المعادن يفوق كافة ما تحتويه أية فاكهة مثل الفسفور المفيد لغذاء المخ والعظام , والكبريت
والبوتاسيوم, فالبندق مثلا عنصر غذائي مهم لتنشيط العمل الوظيفي لمخ العظام في الجسم وعنصر
شاف بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم الحاد,المكسرات جميعها لا تحتوي علي نسب عالية من فيتامين
c كما أنها فقيرة من فيتامين A لكنها غنية بفيتامين B بالاخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا.
فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كيلوجرامات من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3كيلوجرامات من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي كيلوجرامين من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة وهي تتساوى مع اللحم من حيث إمداد الجسم بة بل هو أفيد للأسباب التالية: المكسرات لا تكون أحماض البول(البوليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم(حمض البوليك سبب لكثير من الامراض)
مثل أمراض المفاصل المختلفة والمكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف "إذا حفظت جيدا" زلال المكسرات خال من الطفيليات "كالدودة الوحيدة". الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم ,الحميةعلي المكسرات والفواكة الطازجة نافعة في علاج كثير من الامراض كأمراض الكلى والكبد وامراض الدورة الدموية وهناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم القابلين للسمنة
منقول
فمحتواها من المعادن يفوق كافة ما تحتويه أية فاكهة مثل الفسفور المفيد لغذاء المخ والعظام , والكبريت
والبوتاسيوم, فالبندق مثلا عنصر غذائي مهم لتنشيط العمل الوظيفي لمخ العظام في الجسم وعنصر
شاف بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم الحاد,المكسرات جميعها لا تحتوي علي نسب عالية من فيتامين
c كما أنها فقيرة من فيتامين A لكنها غنية بفيتامين B بالاخص الأحماض الدهنية المفيدة لتغذية الخلايا.
فائدة نصف كيلو من الجوز تعادل 20 كيلوجرامات من لحم البقر أو الخراف وتعادل 3كيلوجرامات من لحم الدجاج الخالي من الدهن وحوالي كيلوجرامين من البيض هذا من حيث الزلال في المكسرات من النوع الكامل القيمة وهي تتساوى مع اللحم من حيث إمداد الجسم بة بل هو أفيد للأسباب التالية: المكسرات لا تكون أحماض البول(البوليك) في الجسم والتي تسببها اللحوم(حمض البوليك سبب لكثير من الامراض)
مثل أمراض المفاصل المختلفة والمكسرات تكاد تكون خالية من الجراثيم الضارة الموجودة باللحوم وخاصة بالصيف "إذا حفظت جيدا" زلال المكسرات خال من الطفيليات "كالدودة الوحيدة". الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة لذلك فضررها قليل جدا نسبة للحوم ,الحميةعلي المكسرات والفواكة الطازجة نافعة في علاج كثير من الامراض كأمراض الكلى والكبد وامراض الدورة الدموية وهناك عيب واحد بالمكسرات أنها لا تلائم القابلين للسمنة
منقول