،
السلام عليكم ورحمة الله وبركـــــــــــــــــاته ،،

مبرووك للناجحين .. وعقبال طلاب الثانوية ،:icon30:

من فترة عملت بيتزا ،، <<..قلة الشغل :flex:

وقلت بالمرة انزل موضوع هنـــــــــا.. عشان تستفيدوا..

واذا حد يسويها بطريقة ثانية يخبرنا..


امممم الطريقة مقسمة لـ 3 او 4 خطوات اساسية ..
العجينة ، صلصة الطماطم ، الحشوة


أولا :الحشوة ..

نحتاج / لحم مفرووم و ثوم وزنجبيل و بصل وملح وبهارات ..ماي وزيت :p

الطريقة /نحمس البصل ف شوية زيت
وبعد ما يصير لونه اصفر او يذبل نضيف له اللحم وبقية المكونات
بالاضافة للماي..
نتركه فترة لحد ما يستوي اللحم وينشف الماي ..

وهذه النتيجة ..

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-313180ee2f.jpg




ثانيا : صلصلة الطماطم

نحتاج / معجون الطماطم ، حبة طماطم ، زعتر ، مكعب ماجي
الطريقة/ نخلط جميع المقادير ف الخلاط الكهربائي ..

وهذه هي النتيجة ،،

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-2af9ff36f6.jpg




ثالثا : العجينة

نحتاج /كوبين ونص طحين ،فنجان حليب بودر، رشة ملح، فنجان زيت ، ملعقتين وربع خميرة، ماي تقريبا كوبين
الطريقة/ نخلط المقادير الصلبة مع بعضهـا
نضيف الزيت .. ونخلط ..
بعدها نضيف الماي بالتدريج .. ونعجن
لحد ما تصير العجينه لينة ومتماسكة ..
نخليها فترة لحد ما تتضاعف ..

- ع فكرة .. مقادير العجينة اللي بالصورة اضعاف مضاعفة :p -


http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-5b9880e01a.jpg



أخيرا ..

نحضر البيتزا خخ

نحتاج لـ خضار منوعة .. انا استخدمت الزيتون والطماطم والفلفل البارد-رومي- ومع فطر :p

بالاضافة الى جبنة البيتزا


http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-850c923440.jpg





http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-e4c168009b.jpg



اول شي ..

نفرد العجينة ونحطها ع صينة الفرن تكون مدهونة ب زيت ..


http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-8122175f20.jpg




بعدها نثقب العجينة بشوكة .. ولكن بخفة
و ندهن سطح العجينة بـ صلصة الطماطم


http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-3799a888be.jpg



نحط اللحم المفروم و الخضروات ..



http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-3e3186ae54.jpg



نضيف الجبنة ..

http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-01859d3e3f.jpg


واخيرا ندخلها الفرن .. لحد ما تتحمر من تحت

ونحطها ع نار حفيفة من فوق ..

وهذه النهاية



http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-273b4ef4d5.jpg




http://www.hesnoman.net/upload/uploads/images/hesnoman-5ae2b1333b.jpg





أتمنى انها نالت ع رضاكم :flex:

صباحك كله خير

من الصبح نجوع !

الطرق مختلفة فيه طريقة لأخرى
خلط اللحم مع الصلصلة والخضار من البداية على النار !
كل واحد وابداعه :)

متى تعزميني بيتكم ؟ :fruits_cherry:

موفقة دبة

شكلها لذييييييييييييذ
يمييييي

ماشاء الله

يسلمو الإيدين

يمي :essen:

لعابي الحين بيطيح الشكل مغريولذيذ
ثانكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــس

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة درة الإيمان http://www.hesnoman.com/vb/img_hesn2008/buttons/viewpost.gif (http://www.hesnoman.com/vb/showthread.php?p=335876#post335876)
صباحك كله خير


من الصبح نجوع !

الطرق مختلفة فيه طريقة لأخرى
خلط اللحم مع الصلصلة والخضار من البداية على النار !
كل واحد وابداعه :)

متى تعزميني بيتكم ؟ :fruits_cherry:

موفقة دبة




اممم جربت هذه الطريقة بس ما حبيتها..
الخضار ما ظهرت بالشكل المطلووب :smoke1:

بيتنا..؟! حياش فأي وقت
الكورس بـ سعر خاص اسوي لش..
نحن كم دوووبة عندنا؟:S_010:

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفتاة الغامضة http://www.hesnoman.com/vb/img_hesn2008/buttons/viewpost.gif (http://www.hesnoman.com/vb/showthread.php?p=335913#post335913)
شكلها لذييييييييييييذ
يمييييي

ماشاء الله

يسلمو الإيدين




وطعهما ألذ :cloud9:
تشكرات حبوبة ع المرور الحلوو

حلووووووووووووووووو وايد
طريقه رااائعه
يعطيج العافيه

،ة


مشكووورين على تواجدكم الحلوووو

خلونا نشوف تجاربكم :)

حماس البيتزا خاصة يوم تكون مطبوخة في البيت ..
لذيذة اوي أوي وباين متعوب عليها ..

تسلم ايدك يا حلوة ..