http://www.alfrasha.com/up/101162164599312559.jpg


المقادير:
1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض-
1ملعقة كبيرة خميرة خبز ونضعهافي نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
1/2ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ 34°


الطريقة


نخلط السميد مع الملح والخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، ونتركها ترتاح قليلا
بعد ها بعجنها جيدا ثم نشكل كرات ونبسط الكرات على شكل دوائر ونغطيها بمنديل ونتركها تخمر قليل
http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank






في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة.


http://www.alfrasha.com/up/307962351164742193.jpg


ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة وتحرك باستمرار لتنضج من كل الجوانب



http://www.alfrasha.com/up/20634705351394890652.jpg

http://www.alfrasha.com/up/101162164599312559.jpg

وتاكل مع الشوربات وجميع الوجبات عدا المعجنات

منقووووووووووووول

السلام عليكم
أختي دمعة بريئة هذه أول مشاركة لي بالمنتدى هههههههههه شدتني مطلوع بلادي
أكيد أنك جزائرية والا ما كنت عرفتيها
تقبلي تحياتي أختك الجزائرية

::أول مرة أعرف عن هذه الأكلة..:innocent:
//
شكلها شهية..*_
شكرا عزيزتي ع الوصفة,,:fruits_cherry:

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة الجزائر http://www.hesnoman.com/vb/img_hesn2008/buttons/viewpost.gif (http://www.hesnoman.com/vb/showthread.php?p=315609#post315609)
السلام عليكم
أختي دمعة بريئة هذه أول مشاركة لي بالمنتدى هههههههههه شدتني مطلوع بلادي
أكيد أنك جزائرية والا ما كنت عرفتيها
تقبلي تحياتي أختك الجزائرية



انعم ايه اختي الحبيبة وبنت بلادي
شكرا لمرورك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حوراء الحصن http://www.hesnoman.com/vb/img_hesn2008/buttons/viewpost.gif (http://www.hesnoman.com/vb/showthread.php?p=315864#post315864)
::أول مرة أعرف عن هذه الأكلة..:innocent:
//
شكلها شهية..*_
شكرا عزيزتي ع الوصفة,,:fruits_cherry:



شهية طيبة حوراء
وشكرا لك ع المرور

والله يا دمعة يا بريئة راكي فكرتينا في خبز الدار !!

رانا نحنوا إلى خبز اليدين !!

تعرفي واش راني انقول الآن ؟

راني انقول " ع المطلوع راني انسال، فرمة منو بركاني " !!

شكرا يا دمعة يا بريئة على المطلوع الجزائري..

إيه راني عجنت منو في هاد العطلة حتى كرهت هههههههه
واش رايك زوج ب50دج
تدي ربعة نعطيك وحدة باطل ههههههههههههه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعه بريئة http://www.hesnoman.com/vb/img_hesn2008/buttons/viewpost.gif (http://www.hesnoman.com/vb/showthread.php?p=318305#post318305)
إيه راني عجنت منو في هاد العطلة حتى كرهت هههههههه
واش رايك زوج ب50دج
تدي ربعة نعطيك وحدة باطل ههههههههههههه



هههههههههههههه

زعمة ؟؟

ياك راهم يبيعوه غير 20 دينار يا الملهوفة ؟

وألي حاب يربح العام طويل !!

وماشي على ظهر مول الدار ؟؟

يعطيج العافيه.................

الله يعافيك حبيبتي
شكرا لمرورك وشهية طيبة

تسلمي أختي
يديك ألف عافية