غزل
15-05-2006, 09:18 PM
رز بالدجاج والخضار :
المقادير:
دجاجة مقطعة لثمان قطع – 2جزر و2كوسة و2بطاطس و2باذنجان واذا حبيتي قرنبيط تقطع كلها قطع متوسطة (مكعبات) وتقلى في الزيت نص قلية- بصلة مفرومة – 2فص ثوم مفروم- بهارات مشكلة مطحونة -3اوراق غار -2طماطم مفرومة – 2مكعب ماجي 1فلفل رومي او 3فلفل حار- 3ك رز ابو كاس
الطريقة :
نضع في القدر ماء مغلي وعليه مكعبات الماجي وقليل من البهار المطحون ثم يوضع فيه الدجاج ويترك حتى ينضج نصف استواء
نضع زيت في قدر جديد ثم يحمر فيه البصل ثم الثوم ثم توضع الخضار المقلية والطماطم المفرومة والبهار المطحون وورق الغار والفلفل ويقلب جيدا ويترك حتى يتسبك ثم يضاف له الرز والدجاج ويصب عليه المرق ويترك حتى ينضج ويصبح مفلفل ويقدم مع السلطة الخضراء
وصحتين وهنا
http://www.7wy.com/uploads/c141f565c3.bmp
المقادير:
دجاجة مقطعة لثمان قطع – 2جزر و2كوسة و2بطاطس و2باذنجان واذا حبيتي قرنبيط تقطع كلها قطع متوسطة (مكعبات) وتقلى في الزيت نص قلية- بصلة مفرومة – 2فص ثوم مفروم- بهارات مشكلة مطحونة -3اوراق غار -2طماطم مفرومة – 2مكعب ماجي 1فلفل رومي او 3فلفل حار- 3ك رز ابو كاس
الطريقة :
نضع في القدر ماء مغلي وعليه مكعبات الماجي وقليل من البهار المطحون ثم يوضع فيه الدجاج ويترك حتى ينضج نصف استواء
نضع زيت في قدر جديد ثم يحمر فيه البصل ثم الثوم ثم توضع الخضار المقلية والطماطم المفرومة والبهار المطحون وورق الغار والفلفل ويقلب جيدا ويترك حتى يتسبك ثم يضاف له الرز والدجاج ويصب عليه المرق ويترك حتى ينضج ويصبح مفلفل ويقدم مع السلطة الخضراء
وصحتين وهنا
http://www.7wy.com/uploads/c141f565c3.bmp