بسمة ألم
19-07-2007, 03:33 PM
المقادير:
دجاجة واحدة مقطعة
نصف ملعقة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ثوم مهروس
ملعقة شاي زنجبيل
2 بصل متوسط
2 طماطم متوسطة
1ملعقة صغيرة ملح (للدجاج)
1كوب شاي نارجيل بودرة
ربع ملعقة كركم
1 كوب ماء
ربع ملعقة قرفة ناعمة
ملعقة صلصل طماطم
ربع كوب زيت(للبصل)
ربع كوب زيت(لخلطة النارجيل)
1 ملعقة ملح(لخلطة النارجيل)
الطريقة:
1- اخلطي الدجاج مع الثوم والزنجبيبل والملح والفلفل الاسود والقرفة والكركم وعصير الليمون في قدر واسع
2- غطي القدر على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة أو الى ان ينضج الدجاج ودعيه جانبا
3- في قدر واسع حمري البصل مع الزيت الى ان يصبح لونه بني. خففي النار وأضيفي الطماطم وغطي القدر لمدة 10 دقائق ثم اتركيه يبرد
4- ضعي خليط الطماطم مع البصل في الخلاط واضيفي اليه النارجيل,ملح, صلصل طملطم, ماء وزيت. وأخلطيه جيدا في الخلاط.
5- ضعي الخليط في قدر على نار هادئه لمدة 15 دقيقة
6- بعد ذلك ضعي هذا الخليط على الدجاج واخلطية
7- ضعيه على نار هادئه لمدة 10 دقئق بدون تغطية القدر.
8- ثم بعد ذلك قدميه .
وايد حلوووووووووووووه الاكله هذي انا جربتها وعجبت الاهل وايد
انصح تجربوها
بالهنا والشفى
دجاجة واحدة مقطعة
نصف ملعقة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ثوم مهروس
ملعقة شاي زنجبيل
2 بصل متوسط
2 طماطم متوسطة
1ملعقة صغيرة ملح (للدجاج)
1كوب شاي نارجيل بودرة
ربع ملعقة كركم
1 كوب ماء
ربع ملعقة قرفة ناعمة
ملعقة صلصل طماطم
ربع كوب زيت(للبصل)
ربع كوب زيت(لخلطة النارجيل)
1 ملعقة ملح(لخلطة النارجيل)
الطريقة:
1- اخلطي الدجاج مع الثوم والزنجبيبل والملح والفلفل الاسود والقرفة والكركم وعصير الليمون في قدر واسع
2- غطي القدر على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة أو الى ان ينضج الدجاج ودعيه جانبا
3- في قدر واسع حمري البصل مع الزيت الى ان يصبح لونه بني. خففي النار وأضيفي الطماطم وغطي القدر لمدة 10 دقائق ثم اتركيه يبرد
4- ضعي خليط الطماطم مع البصل في الخلاط واضيفي اليه النارجيل,ملح, صلصل طملطم, ماء وزيت. وأخلطيه جيدا في الخلاط.
5- ضعي الخليط في قدر على نار هادئه لمدة 15 دقيقة
6- بعد ذلك ضعي هذا الخليط على الدجاج واخلطية
7- ضعيه على نار هادئه لمدة 10 دقئق بدون تغطية القدر.
8- ثم بعد ذلك قدميه .
وايد حلوووووووووووووه الاكله هذي انا جربتها وعجبت الاهل وايد
انصح تجربوها
بالهنا والشفى